Escapade en Irlande (8)

Nous sommes partis tôt, sans revoir Paula ni personne, et avons poursuivi la boucle autour de la péninsule ; il nous en restait une bonne moitié à parcourir. Le départ s'est fait dans le brouillard et sous la pluie, une bonne grosse purée de pois, sur des toutes petites routes. On ne voyait rien du tout, puis ça s'est levé d'un seul coup, et la fin de l'Anneau du Kerry était, ma foi, bien sympathique "à rouler", en bord de mer toujours, sous une légère brume (romantique :))).

Au début du voyage : "Oh regarde ! Des randonneurs ! Ça doit être sympa de faire un circuit à pied sur ces petites routes ! 😍"
Après 1 000 km : "Ouais ben au lieu de mettre des pancartes avec des bonshommes qui marchent sur la route et de nous rappeler d'être prudents, ils feraient mieux de faire des trottoirs heing !!! 😤" :)))

Nous avons ainsi roulé jusqu'à la ville de Kenmare (toujours dans le comté de Kerry). Et c'est là que nous avons fait une orgie de bouffe ha ha ! On s'est envoyé un Full irish breakfast, la totale, avec du pudding (boudin), du bacon, des saucisses, des patates, des toasts et tout le bazar ! La tomate, c'est pour se donner bonne conscience. :)))

Le Full irish breakfast ou comment faire le plein de cholestérol en un petit déjeuner ! 😬😁

En vrai, il devait être autour des 10 h du matin et ça nous a grave calés jusqu'au soir. Surtout qu'on s'est enfilé un gâteau aux carottes et gingembre (carrot cake*) delicious dans la foulée !!! Le carrot cake est une spécialité du comté de Kerry. Les Irlandais font généralement ce gâteau, assez riche, en hiver.

La photo de l'autre gâteau, c'est pour me souvenir qu'on l'a goûté chez Brendan. C'est sec mais très bon, surtout trempé dans le café. Je ne connais pas son nom. On a eu l'occasion d'en manger un autre le dernier jour à Dublin ; il était moins sec parce que fourré aux pommes.

Je viens de trouver le nom : ce sont des scones !

Recette du carrot cake
200 g de carottes râpées
200 g de farine
200 g de sucre
100 g d’ananas râpé
100 g de noix hachées (ou noisettes)
120 ml d’huile de tournesol
4 œufs
2 c. à café de levure chimique
2 c. à café de cannelle
1 c. à café et demie de bicarbonate de soude
1 c. à café de sel
1 c. à café de sucre vanillé
Glaçage :
Un citron bio
100 g de fromage blanc
100 g de sucre glace

Préparation
Dans un grand saladier, versez la farine, les noix, la levure chimique, la cannelle, le bicarbonate de soude, et le sel.
Remuez le tout pour obtenir un ensemble homogène.
Dans un autre saladier, mélangez le sucre, le sucre vanillé, les œufs et les carottes, puis ajoutez la préparation au premier saladier.
Tout en remuant, rajoutez l’huile, et l’ananas.
Remuez le tout. Vous devriez désormais obtenir un mélange pâteux.
Beurrez un moule à gâteau et versez-y la préparation.
Enfournez à 140 °C durant 1 h 20 environ. N’hésitez pas à vérifier sa cuisson en y plantant un couteau. Si ce dernier est sec, le gâteau est cuit !
Passons au glaçage : mélangez dans un bol le jus du citron, le fromage blanc et le sucre glace.
Mélangez le tout et obtenez une pâte lisse, que vous étalerez sur le gâteau.
Réservez ensuite au frigo et dégustez avec un bon thé !

Il doit y avoir moyen de l'alléger un peu en gras et surtout en sucre.

L'un traquait les rouges et lui les roux ? 😜 Oui oh ça va ! 😅

En sortant du petit resto, nous sommes allés acheter un sweat-shirt irlandais pour nos garçons respectifs, dans une boutique du cru.

Après Kenmare, nous avons tracé jusqu'à Kinsale, tout au sud de l'Irlande, à environ 30 km au sud de Cork. Une voiture nous frôle à toute vitesse sur une  route vraiment très étroite et Fabien fait un litre d'huile, au bas mot. Il s'attendait à entendre le rétroviseur sauter. Moi non, parce que pour une fois je ne me suis rendu compte de rien. :)))

Kinsale donc, est une jolie petite ville au bord de l'Océan et la dernière (ou la première suivant d'où l'on part) de la WWW. 

Les maisons y sont encore plus colorées qu'ailleurs (que ce que l'on connaît en tout cas) et dans des tons encore plus vifs. La vie est tellement plus gaie en couleur ! À la base, c'était pour que les marins repèrent leur maison en rentrant au port (les mauvais esprits supputeront qu'à trop abuser de la Guinness...).

Un thé dans un pub et l'on repart.

Nous remontons vers Cork, et plus précisément à 6 km au sud, à l'aéroport, pour rendre la voiture. Nous n'avons pas eu d'accident ni de souci particulier, elle n'a pas une égratignure ! Bravo Fabien ! :)))

Entre le lundi 14 h et le vendredi 16 h, nous avons parcouru 1 124 km. Wooow ! C'était beaucoup de stress pour nous deux, mais quel merveilleux périple ! On en a pris plein la vue. Un road trip inoubliable.

La restitution de la voiture est assez spéciale. On la pose comme une bouse sur le parking, on rend les clefs et personne ne vient vérifier quoi que ce soit. Comme une caution de plus de 2 000 € était engagée sur la carte de crédit de Fabien, on n'était pas trop tranquilles, mais tout s'est bien passé. Ils ont même oublié de nous faire payer le supplément pour avoir rendu la voiture dans une autre ville que Dublin.

Puis nous avons pris le bus pour nous rendre dans le centre de Cork. Un échange sympathique avec un Français résidant en Irlande depuis quelque temps nous apprend que cette ville est moins chère et bien plus authentique que la capitale. Nous avons aimé les deux, mais c'est vrai que Cork est particulièrement attachante.

L'accueil à l'auberge de jeunesse est vraiment très sympathique. La jeune fille souriante et enjouée qui nous reçoit nous met la patate. Nous sommes au 3e et dernier étage, apparemment pour épargner les vieux que nous sommes (tout est relatif dans une AJ)... une fête se prépare en bas. Pas de bruit mais des escaliers, ça nous va parfaitement, surtout que Fabien se propose direct pour porter ma valise ha ha ! :))))

On pose notre barda et hop ! virée dans les rues de Cork ! On est là pour ça nom de Diou !

On déambule un peu au hasard, mais le gros a la dalle (comme d'habitude !). Nous nous installons dans un pub et commandons chacun une bière de Cork, et une pizza pour l'affamé. La serveuse a la mauvaise idée d'apporter les breuvages sur un plateau, celui de Fabien lui atterrira directement sur les genoux. Elle s'excuse, relativement tardivement, nous rapporte deux verres pleins, mais le geste commercial ne l'effleurera même pas. On a payé nos deux bières.

Rien de grave, on sort se promener dans le centre et l'on est arrêté net par un chanteur de rue. Il enchaînait les titres avec beaucoup de talent. Un petit attroupement se constituait pour l'écouter, danser, l'applaudir et lui filer de la monnaie et parfois un billet. Les poivrots du coin tournicotaient autour de lui en gesticulant, comme des mouches autour d'un morceau de viande oublié sur une table. C'était à la fois drôle et triste en même temps. Agacé, il a fini par virer une femme qui était à deux doigts de se mettre à poil.

Nous avons arpenté les rues, repéré le English Market pour le lendemain, grâce à une Irlandaise très sympathique qui nous a accompagnés jusque devant, et c'est fourbus que nous sommes rentrés nous coucher à l'auberge de jeunesse, située tout en haut d'une côte.

L'aventure continue ! :)))