Les capitelles
Dans les garrigues de Conques-sur-Orbiel (bled au nord de Carcassonne, dans l'Aude), on trouve de nombreux abris de pierres sèches appelés capitelles. Une capitelle abritait des cultivateurs et parfois, l'hiver, des bergers transhumants descendus des Pyrénées. Celles de Conques datent du XIXe s.
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